韓式涼拌豆芽菜+安東燉雞.jpg

這餐韓式料理處理過程很簡單,熱量也低,才545卡,而且因為已經有冬粉跟馬鈴薯當澱粉,所以也不用額外弄主食。

 

這一餐的營養素分配及熱量標示

蛋白質       30g          
脂肪 29g
碳水化合物 98g
熱量 545卡

 

安東燉雞

安東燉雞.jpg

安東燉雞食材準備:

雞腿肉                        半盒(全聯125g)
紅蘿蔔 20g
醬油 15ml
水   200ml
冬粉 半份
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/8顆
1-2瓣
一隻
1/4小匙
黑胡椒 適量
韓式辣椒粉 適量
黑麻油 0.5大匙

 

安東燉雞做法:

先把冬粉泡水,馬鈴薯、雞腿肉、紅蘿蔔切大塊、洋蔥切丁、蒜切末、蔥切花。

熱鍋熱油放雞腿肉煎到金黃,再放蒜末拌炒,香味出來後放水、醬油、韓式辣椒粉,拌完後再下馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥後,再拌炒一次,最後是下黑麻油、黑胡椒、糖、冬粉、蔥花,然後直接用壓力鍋的壓力快煮模式煮10分鐘就可以了。

 

韓式涼拌豆芽菜

韓式涼拌豆芽菜.jpg

韓式涼拌豆芽菜食材準備:

豆芽菜                        半包(90g)
白醋 5g
白芝麻 2.5g
1/8小匙
醬油 0.5大匙
韓式辣椒粉 適量
1隻
黑芝麻油 0.5大匙

 

韓式涼拌豆芽菜做法:

先煮一鍋滾水,把豆芽菜放下去燙到微透明,差不多3-5分鐘。

等待期間就把所有調味料加在一起拌勻,等豆芽菜好了後泡冷水,再放入調味料裡拌勻就可以了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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