口拉的台灣道路巡禮與便當菜分享

身為一個上班族，週六睡到自然醒是很正常的，起床後吃個早午餐是我一直以來的小確幸。這餐熱量為584卡，一樣是參考icook食譜再做額外調整。

這一餐的營養素分配及熱量標示

若分開來看的話，看起來最罪惡的是托斯卡尼吐司是282卡，不過我的比例有稍微抓錯，若是正確比例大概是302卡，其實也只差20卡而已，所以也還好。

托斯卡尼吐司+蜂蜜藍莓優格

托斯卡尼吐司食材準備：

蜂蜜藍莓優格+煎蛋：

托斯卡尼吐司做法：

蜂蜜藍莓優格跟煎蛋的做法就很一般，這邊只是分享我這份熱量抓的食材比例為何。

至於托斯卡尼吐司，每片土司分四等分，烤箱先以200度預熱，把煉乳、動物性鮮奶油、起司片放入平底鍋。

以微火加熱直到起司片融化並攪拌均勻做成起司醬，把吐司放下去(只需沾一面)，沾完後放烤盤(沾醬面朝上)，送入烤箱烤到起司醬澎起來有點焦焦黑黑的就可以了。

我家的烤箱是中型烤箱，先用200度烤了10分鐘結果還沒上色，再把烤盤上移用250度重點加熱5-10分就差不多，我是用全麥土司所以看起來整體顏色更深，要用一般吐司或厚片也都可。

熱拿鐵

熱拿鐵食材準備：

其實熱拿鐵沒什麼好講的，就是要有一台咖啡機或愛樂壓，然後一個可以打奶泡的工具(奶泡棒、雙層奶泡器、蒸氣奶泡等)。

假日早午餐要有儀式感就一定要有一杯咖啡，有些人愛美式，但我獨愛拿鐵，最近在練習打出綿密口感的奶泡跟拉花，可能要做個數十杯才能練得好，所以太醜請見諒

另外我也為了下一篇的台灣道路巡禮素材做準備，下一篇踩點的店家有家是賣咖啡豆，在蝦皮上有點名氣，所以用實際踩點買的咖啡豆來做拿鐵嚐嚐味道。

結論：

早午餐的做法其實有很多變化，拼盤只是其中一種。最基本的拼盤包括一道沙拉或優格、一道跟蛋有關、一道跟吐司/麵包/鬆餅有關，最後再搭上一杯飲品就完美了。